元旦将至，为保障元旦期间人民群众的饮食安全，严防餐饮环节食品安全事故发生，连日来，泌阳县食品药品监督管理局对辖区内餐饮服务单位进行专项监督检查。

检查中，执法人员先后深入辖区内大型超市、酒店和食品企业等地，主要检查以百姓日常生活中购买较多的肉制品、饮料、酒类、酱油等为检查重点，严格依照生产许可发证条件和《食品安全法》要求，重点检查餐饮服务单位是否按要求进行索证索票、从业人员健康管理、是否严格遵守食品留样制度，消毒记录、留样记录是否完整、食品储存是否规范、食品加工制作过程中是否存在交叉污染、是否存在添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象，食品及原辅料、食品添加剂贮存以及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否落实到位。

执法人员深入企业认真查看企业生产车间、产品库房、原辅料库的环境卫生和设备设施，检查原辅料采购进货查验记录是否完善、标签是否合规、生产日期是否真实、产品是否批批检验、是否按规定要求使用等情况，针对检查中存在的问题，监督人员当即下达责令改正通知书，限期整改到位，及时排除食品安全隐患。该局还将加强节日期间应急值守工作，做好餐饮食品突发事件应急准备，保障节日期间人民群众的饮食安全。